У листопаді спеціалісти Уманського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області здійснили 56 моніторингових відвідувань закладів освіти міста Умань та Уманського району. Про це повідомили на офіційній сторінці у фейсбук Уманської міської ради.
Перевірки проводилися з метою запобігання епідемічним ускладненням та виявлення можливих порушень санітарного законодавства. За їх результатами закладам освіти надали рекомендації щодо дотримання вимог у сфері безпечності харчових продуктів і санітарних норм.
Особливу увагу фахівці зосередили на організації харчування дітей. Йдеться про виконання норм харчування, збільшення охоплення учнів і вихованців гарячим харчуванням, належне ведення документації, формування навичок здорового харчування. Також акцент зробили на впровадженні системи аналізу небезпечних факторів та контролю критичних точок, навчанні персоналу харчоблоків, дотриманні вимог до обігу харчових продуктів, принципі простежуваності, перевірці якості готових страв, питної води та чистоти поверхонь.
Окрім цього, спеціалісти розглянули 40 примірних меню на зимовий період. За результатами аналізу 22 меню були погоджені відповідно до чинних вимог законодавства.
Такі моніторингові заходи є важливою складовою контролю якості харчування у школах та дитячих садках Умані й району, адже безпека та здоров’я дітей залишаються пріоритетом для місцевої громади.
There is no ads to display, Please add some
